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El zumo de esta fruta puede proteger contra problemas relacionados con el microbioma intestinal
La aronia o serbal de casis, originaria de Norteamérica, ha llamado la atención por su alto contenido en compuestos polifenólicos, escribe Earth.
El artículo afirma que estas sustancias químicas naturales tienen beneficios para la salud que van más allá de la ingesta dietética normal. Por ejemplo, tienen efectos antioxidantes que pueden ayudar a calmar la inflamación del organismo.
La gente empezó a interesarse por los beneficios para la salud de las chokeberries con la esperanza de que esta sencilla fruta pudiera promover un estilo de vida saludable.
La publicación señala que los científicos investigaron recientemente si el zumo de aronia puede proteger contra los problemas relacionados con el microbioma intestinal derivados de una mala alimentación. Según la publicación, el proyecto fue dirigido por la Dra. Stephanie M. G. Wilson, de la Universidad Estatal de Montana, y los resultados se publicaron en el sitio web Frontiers.
Se explica que la investigación en este campo tenía como objetivo estudiar la respuesta de las bacterias del tracto digestivo al consumo de bayas de aronia, especialmente en situaciones en las que una dieta poco saludable puede causar inflamación.
La publicación dice que los primeros estudios indican cambios interesantes en los microorganismos e insinúan que esta baya puede alterar ciertas comunidades bacterianas y reducir la carga causada por una dieta rica en grasas.
El equipo de investigación utilizó el ratón como modelo con microbiomas intestinales humanos trasplantados que procedían de donantes con distintos niveles de inflamación.
«Los suplementos de aronia proporcionaron una sólida protección», me dijo el Dr. Wilson al analizar los resultados al final del estudio.
Según la publicación, los científicos registraron un aumento del número de bacterias del género Eggerthellaceae, capaces de procesar los polifenoles. Además, algunas pruebas también relacionaban el consumo de chokeberry negro con cambios en los metabolitos asociados a la mejora de la función de barrera intestinal.
La contribución explica que estos cambios sugieren que el consumo de alimentos a base de chokeberry puede ayudar a mantener el equilibrio digestivo durante periodos de estrés nutricional.
Además, otros estudios indican que la aronia no sólo es una fuente de antioxidantes, sino que también puede favorecer la salud de los niveles de glucosa y la función cardiaca. Los usos tradicionales de la aronia incluyen zumos, mermeladas y polvos, pero las últimas investigaciones científicas exigen que se estudie más a fondo su mayor potencial nutricional.
Los investigadores descubrieron que los ratones con un microbioma donante que presentaba niveles más bajos de inflamación eran más resistentes durante un desafío de dieta alta en grasas.
Concluyeron que la aronia protegía aún más a este grupo. Esto sugiere que, aunque la aronia puede ayudar a la mayoría de las personas, la mayor mejoría la notarán aquellas con desequilibrios específicos de la microflora.
